へぎそば、新潟県、キャラクターのキャラクター

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へぎそばとは

つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる剥ぎ板で作った四角い器に盛り付けた蕎麦のことです。
新潟県名物とはなっていますが、コシヒカリのイメージが強すぎるためか、まだまだ他県への浸透性に欠ける部分があるのもまた事実です。独創的な盛りつけ法など魅力たっぷりなへぎそば。是非キャラクターと共に各地に広めていきたいですね。

どうやって使うの？

キャラクターのイメージは、コシヒカリと戦うへぎそば。同県の仲間であり名産品ライバルであるコシヒカリにむけたファイティングポーズです。新潟県は米だけじゃないんだよという事をアピールしていきましょう。そして最終目的はもちろん米、そば、共に伸ばし県自体を盛り上げていくことです。

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